【ヤウマ ラルフ グルナッシュ 2018年VT】
（2018年ヴィンテージについて）
2016-17と連続した大豊作によるクオリティコントロールの難しさから、生産ボリュームを落とし始めた最初の年。先述の方法で明確なカルボニック状態を生み、フルーツの酸化防止を明確に意図としている為に過去のどのリリースよりもキャンディ香がありましたが、勿論これは色素を強く抽出したりバナナ香を求めたプロセスではありません。現在世界中のナチュラル生産者達がネズミ臭を防ぐ為になすべきアプローチの最重要要綱として挙げているプレマセラシオンによるフルーツの酸化抑制と偶然にも符合している事は、JAUMAの先見性と言うよりも危機を察知するセンスによる物だと思います。ブルーベリーやプラムの果実香、柔らかいタンニン、じわじわと感じるその重力感、ヴェールに包まれる様なエレガントな仕上がり。JAUMAの進化が大きく感じられるターニングポイントの言えます。
*Ralph Grenache【ラルフ グルナッシュ】
1997年に植えられた900本の自根/無灌漑、一部はゴブレです。鉄石土壌の表土が砂質で占められた独特のシーンは海辺に広がるMcLaren Vale【マクラーレン ヴェール】ならではの光景。眼前に見えるカンガルー諸島の光景とも相まってスピリチュアルな雰囲気に満ちた畑です。表土が著しく乾燥しているからこそ、フィロキセラへの完璧なバリアとなっていますが、そのエクストリームな環境でドリップ灌漑に頼らない栽培を貫いている事は敬意に値します。ミネラルに富んだ土地故のフレグラントで花束の様な香りを持つGrenacheはJAUMAの全房スタイルと波長良く合致し、Nebbiolo的とも表現されるエレガンスに満ちた柔らかい赤と成ります。