コレクション: 農業法人 八千代伝酒造

"農""醸"一体
焼酎のその先へ

農業法人八千代伝酒造は、自社畑での芋の栽培、そして焼酎づくりまで一貫して行う蔵元として新たな道を歩み始めた今もっとも注目の蔵元。彼らが作り出す芋焼酎はこれまでと比較にならないほどに深い味わいの世界を表現し、飲み手を魅了して止みません。季節商品の、熟柿、黄色い椿、むろか八千代伝はもちろん、糖蜜熟成芋から作られる「つるし八千代伝」、氷結芋仕込みの「Crio」クリオは、製法特許を取得し、数多くの雑誌やメディアで取り上げられる革新的な芋焼酎。さらに米麹用の自社栽培の米、麦焼酎用の麦の栽培から、新たな蔵元の形として芋焼酎のもつ可能性を探究し、「焼酎のその先へ」、そして美味い焼酎を作るという蔵の理念を見事に体現しています。

米麹の原料である米、酵母、原料の芋に至るまで、すべての原材料を自社でまかなう〝ドメーヌ〟　焼酎業界で唯一無二の蔵元として伝統と革新、未来へと歩みを続けています。