コレクション: 焼酎 > 櫻井酒造

磨き芋にこだわった焼酎

　日本海に面した日本三大砂丘の一つ、吹上浜の側に、小さな小さな焼酎の造り酒屋「櫻井酒造」の蔵はあります。 焼酎を醸すのは、四代目当主櫻井弘之氏。 穏やかで、ちょっぴりシャイな人柄ですが、 何よりも焼酎で晩酌するのが好きな櫻井さんは、自分自身が飲んだ時に、飲み飽きのこない芋焼酎の味わいを目指しています。 そして櫻井酒造の最大の特徴は「磨き芋」 新鮮な黄金千貫を丁寧に一本一本、土を落とし、磨き上げる磨き芋。 純粋でピュアな原料で仕込まれる芋焼酎には、つるりとした喉越しと、芋の柔らかい甘味が綺麗な余韻と共に、感じられます。 また、後味の良さが最も特徴的で、引っ掛かりの穴い味わいは、思わずもう一杯と、杯が進みます 造り手の温厚な人柄が優しく包み込むような味わいの芋焼酎にも良く現れている、どこか懐かしい味わいを醸す蔵元さんです