【ヤウマ リリーズ・グルナッシュ 2017年VT】
McLaren Vale【マクラーレン ヴェール】の中で最も広大に広がるMcLaren Flat【マクラーレン フラット】にある樹齢40年以上のGrenache。泥岩に厚い砂質土壌を表土とするこの畑から収穫されるフルーツは非常にライトでチャーミング、味わいの中にバラの花びらを強く感じるワインが生まれます。JAUMAが醸す一連のGrenachでは最も可憐で繊細なキュヴェと言えるでしょう。よくGrenacheは熟成するとPinot Noirの様になるものですが、このキュヴェは既にそのエレガンスが現れています。
フルーツはハンドピック、ハンドディステム（一部全房）、フットクラッシュで樽発酵/熟成。細かなタンニンと、先述したバラの香り、同時にキイチゴやグリオットの果実味があり、香水の様なスタイルとなりました。