2022年より新しくリリースされた黒櫻井の無濾過です。5月〜6月までの期間限定でのリリースとなります。
原材料：米麹（黒麹・国産ヒノヒカリ）、黄金千貫
黒麹全量・そして無濾過にて造られる銘柄。
黒麹菌は、まろやかさと飲み口の良さを引き出す、黒麹菌ゴールドの特徴であるまろやかさと香味のバランスが感じられます。濁りがございますが、無濾過ならではの特徴ですので安心してお飲みください。また、開封後はお早めに飲まれることをお勧めいたします。
芋を焼いたときのような、香ばしい香りと、甘香ばしい芋の味わいが特徴的です。
店主としても、是非お湯割りで飲んでいただきたい一本です