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原材料:米麹(黒麹・国産ヒノヒカリ)、黄金千貫
黒麹全量で仕込まれる銘柄。黒麹菌は、まろやかさと飲み口の良さを引き出す、黒麹菌ゴールドを使用したことで、櫻井酒造が持つ雑味のない口当たりの酒質と見事に調和しました。
芋を焼いたときのような、香ばしい香りと、甘すぎない芋の甘味が特徴的です。
ロック・水割りで、軽快な飲み口を味わえます。
お湯割りにすると、香ばしさと甘味が一層引き立つので、店主としても、飲んでいただきたい一本です
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