【 ラ サラーダ バウディリ 2020年VT】
産地：スペイン
品種：チャレロ65% パレリャーダ35％
タイプ：白ワイン
Tinc Set【ティンク セット】のスティルバージョンとして2016にTinc Set Tranquillo【ティンク セット トランキーロ】として初めてリリースされたXarrello/Parelladaを65/35のブレンドホワイト。Tinc Setと間違えて購入する人が続出してしまった為、2017以降から混乱を避ける為にBaudiliと名前を変えて販売される様になりました。ちなみに名前の由来は、フルーツを収穫する彼らにとって最大の自社畑区画。一切の添加物を拒絶し、シンプルで清潔なスタイルでリフレッシング出来る味わいを貫いています。シュール リは8カ月。根幹となるのはシトラスの爽快なフレーバーと、澱由来の旨味。ライトで親しみやすいカジュアリティと、クオリティが並び立っています。