櫻井酒造待望の古酒。
なんとかして古酒を復活させたいという蔵元さんの思いから、念願叶ってのリリースとなりました。家族経営の蔵元さんですので、製造量を増やすことは難しい中、ようやく古酒製造のためにストックができるようになった2018年醸造の焼酎を６年間貯蔵熟成させました。
櫻井酒造らしい透明感と奥行きを兼ね備えた、ファンの方にはたまらない一本に仕上がっております。
【商品スペック】
原材料：米麹（白麹・夢一献・山田錦）、芋：黄金千貫（鹿児島県産）
蒸留方法：常圧蒸留
透明感のある喉越しと、穏やかな香り。飲み込んだ後に感じる奥深さは古酒ならではの味わいです。上質な蒸留酒を飲んでいるかのようで、染み込むような旨さを感じてもらえる仕上がりとなております。
お勧めはストレート・ロック・水割りです