ルーシー・マルゴー　ノワール・ド・フルーレット 2020年VT 750ml Lucy Margaux Noir de Florette 限定セット商品

Syrah100%。ちょっと濃い目のロゼなのか、薄い赤ワインなのか、そう言った議論を続ける行為は、このワインの本質を見失わせる愚行と言えるでしょう。アルコールが高く、パレットへのインパクトを強烈に残すBarossa Valley【バロッサ ヴァレー】のShirazが持つ一般的なイメージとは正反対の象徴として、このワインは「楽しむ」事を大前提とすべきであるからです。

Poulsard【プールサール】からインスピレーションを得て名付けられ、そのスタイルを目指して作られたPoolsideは、Tom Shobbrook【トム ショブルック】がワインメーカーとして名を馳せる様になった金字塔的傑作であり、家族所有の畑を失った現在でも契約畑からの買いブドウで作られています。バラの花びらにムスク香、クランベリージュースの個性はBarossaの印象を破壊した、文字通りアイコノクラスティックな液体です。

フルーツは大部分を除梗、フットクラッシュしてから半日にマセラシオン。プレスしてフリーランジュースをステンレスタンクで発酵/熟成しています（複雑さを与える為に一部は古樽、エッグタンクで熟成）。2021はいつものターキッシュディライト、スイカや摘み立てのラズベリー、ハイビスカスの香りがムンムン。赤いグミみたいな、チャーミングな味わいも楽しんでください。