【ワイルド・フォーク ナチュラル ピノ・ノワール 2021年】
産地：オーストラリア
品種：ピノ・ノワール
タイプ：赤
チャーミングなベリーの香りとなめらかな口当たり。シルキーなタンニンが綺麗に感じられる酸化防止剤無添加の自然派赤ワインです。
（店主のテイスティング）
抜栓したてにやや還元的な香りがありますが、時間経過・スワリングで消えます。フローラルな印象に赤い小さな果実、フランボワーズが顔を出し、温度が上がるとコンポートした木苺のニュアンスも。渋みはスムーズで柔らかい。ダシ的な旨味を感じられるウマ系のナチュール
きのこのチーズリゾット、ピザ、キノコのソテー レアに焼いたお肉 BBQなども