【前 垂直落下式 純米吟醸 1.8L(1800ml.一升瓶)】古伊万里酒造
古伊万里酒造の限定品「前 さき」シリーズの中でも希少な限定酒。
酒袋からしたたる雫を集めた「雫酒」。雫を集める小さいタンク(壺代)の真上、
天井に近い位置までロープを回し、そこから適度な高さに調節して酒袋を引き上げ、
もろみから酒袋の目を通って、雫となってタンクに落ちたもの。
プロレス好きの専務が既に使われている「雫取り」や「袋吊り」ではなく
「垂直落下式」と名付けました。
りんごやメロンの果実を思わせる香りに、雫絞りらしい繊細な透明感とシルキーな
ニュアンスがあります。フレッシュでピュアな口当たりと旨味は、
日本酒好きを唸らせる一本です。
垂直落下式は、季節限定販売商品です。