※希少限定品につき、セット販売となっております事、どうぞご理解くださいませ
①【ルーシー・マルゴー ル・ヴィラン・グリ・ペティヤン 2020年VT】¥5500
Pinot GrisのPet Natになります。悪戯っ子を意味するこのキュヴェは3年前に誕生したLucyの妹をイメージして作られました。
金柑やオレンジゼストの香りが鮮烈。彼にしては珍しく透明感のあるスタイルです。
②【
ヨーケル ヴェルデーリョ 2021年VT】¥4400
ワインメーカーJo Perry(ジョー ペリー)のルーツであるSwan Valley(スワン ヴァレー)からの買いブドウで造られるカジュアルレンジ。オーストラリア最古のワイン生産地区としてよく知られるSwan Valleyのブドウ農家にスポットライトを当て、品質の高ささとカジュアリティが並び立つ素晴らしいコンセプトでもあります。手収穫、手除梗、開放発酵から10日程のスキンコンタクト。バスケットプレス後は再び古樽で半年のシュール・リー、素手で、数日に一度のハンド・バトナージュ(以前はステンレス熟成)。ライトスタイルのオレンジに仕上がっています。マンゴー、グレープフルーツ、レモン、タンジェリンといったトロピカリティとシトラスフレーバーがバランス良く融合、塩味を感じさせる清らかなミネラルがあります。
ワインメーカーJo Perry(ジョー ペリー)のルーツであるSwan Valley(スワン ヴァレー)からの買いブドウで造られるカジュアルレンジ。オーストラリア最古のワイン生産地区としてよく知られるSwan Valleyのブドウ農家にスポットライトを当て、品質の高ささとカジュアリティが並び立つ素晴らしいコンセプトでもあります。手収穫、手除梗、開放発酵から10日程のスキンコンタクト。バスケットプレス後は再び古樽で半年のシュール・リー、素手で、数日に一度のハンド・バトナージュ(以前はステンレス熟成)。ライトスタイルのオレンジに仕上がっています。マンゴー、グレープフルーツ、レモン、タンジェリンといったトロピカリティとシトラスフレーバーがバランス良く融合、塩味を感じさせる清らかなミネラルがあります。
オーストラリアを代表するナチュラルワインの大御所ルーシー・マルゴーと、これからのナチュラルワイン市場を牽引していくであろう若き醸造家のドーミローナ。店主も注目の生産者とのセット販売となります。