※希少限定品につき、セット販売となっております事、どうぞご理解くださいませ
①【ルーシー・マルゴー ソーヴィニヨン・センシュエル 2021年VT】¥6600
塩味、ショウガとコブミカン、ライムのフレーバーに溢れたフレッシュ感溢れる1本です。
②【 ウニコ・ゼロ パスタファリアン 2021年VT】¥3850
「麺好き」の人々をPastafarian【パスタファリアン】と呼ぶ様になりました。Unico Zelo【ウニコ ゼロ】のBrendan Carter【ブレンダン カーター】もその一人で、修業時代を送ったイタリアを恋しく思い、こんなワインが誕生しました。
「麺好き」の人々をPastafarian【パスタファリアン】と呼ぶ様になりました。Unico Zelo【ウニコ ゼロ】のBrendan Carter【ブレンダン カーター】もその一人で、修業時代を送ったイタリアを恋しく思い、こんなワインが誕生しました。
ワインの名前に料理の名前が含まれていれば、その愛称の良さを勝手に連想してしまうものでしょう。作り手はその責任を喜んで背負うとのこと。
ブドウ品種はNebbiolo/Sangiovese/Merlot/Nero d'Avolaのブレンド（比率非公表）。Clare Valley【クレア ヴァレー】とAdelaide Hills【アデレード ヒルズ】から収穫しています。ステンレス タンクで発酵/熟成しており、固く閉じたBaroloの様な味わいではなく、リラックスして楽しめるフレッシュ感を楽しめる味わいに仕上がっています。媚びた顕著な果実味は余り無く、ブルーベリーやスグリの様な、可愛らしさが全面に出ない、シャイなフルーツの印象。果実感よりもクローヴやアニスの様なアーシーなニュアンスが心地よいです。
パスタに限らず、リゾットも含めたシンプルな仕立てで楽しむと好相性。少し冷やし気味で楽しんで頂ければと思います。
するりと飲めてしまうルーシーマルゴーの白ワインと、夏のスイスイ赤ワインとの組み合わせでの限定販売となります。