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【タフ・ナッツ (ペティアン・ナチュレル) 2021VT】
Delinquente Wine/デリンクエンテ
Varietal:ビアンコ・ダレッサーノ 100%
Alc:10.5% Closure:Crown
オーストラリアで唯一ビアンコ・ダレッサーノが植えられているSherwood vineyardから。収穫後ただちにブドウは100%除梗され、プレス。ステンレスタンクで野生酵母による醗酵。残糖が規定レベルに達したところで瓶詰。酸化防止剤不使用。柑橘&トロピカルフルーツにフレッシュなハーブ感、ゴクゴク感と旨味のバランスが秀逸のペットナット。
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