【ショブルック ワインズ カベルネ・フラン 2021年VT】
カベルネ・フラン100%
ホールベリー発酵で作られているこのキュヴェ、フルーツはVine Vale【ヴァイン ヴェール】から。Barossa Valley【バロッサ ヴァレー】に存在する数少ないオーガニックヴィンヤードです。ちなみに2020から作り始めていたのですが、残念ながらファーストリリースは日本用のアロケーションは無く、漸く念願叶って皆様にお届け出来る事となりました。
フレッシュのブルーベリーやプラムを思わせる果実味に、オレガノやタイムの様なハーベイシャスなアロマ。タンニンはしなやかで、とてもエレガントなのですがジュース自体に満ち溢れる様なエネルギー感があります。ナチュラルスタイルで作られるCabernet Francとしては最も感情を揺さぶられる1本となりました。
フレッシュのブルーベリーやプラムを思わせる果実味に、オレガノやタイムの様なハーベイシャスなアロマ。タンニンはしなやかで、とてもエレガントなのですがジュース自体に満ち溢れる様なエネルギー感があります。ナチュラルスタイルで作られるCabernet Francとしては最も感情を揺さぶられる1本となりました。