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原材料:米麹(白麹・国産米)、隼人芋
白石酒造が芋の個性を豊かに表現する限定品。隼人芋という果肉がオレンジ色をした芋を使用して、黒麹で醸します。
トロピカルフルーツやオレンジのニュアンスにカロテン系の香り。口当たりはとろりとしたまろやかさ。
白石酒造は代表銘柄に天狗櫻がありますが、これらの限定品は、蔵として挑戦し続ける彼の農業と醸造は土地の個性、芋そのものの個性の追求なのだと思います。
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