【ウィーピング ファン ピンク・ペティヤン・ナチュレル 2023VT】
Delinquente Wine／デリンクエンテ
Varietal：ヴェルメンティーノ 75%、
ネロ・ダーヴォラ 25%
Alc：11.5% Closure：Crown
Bassham Vineyardから。ヴェルメンティーノは100％除梗され、プレス。野生酵母によって醗酵（残糖なし）、ステンレスタンクへ。ネロ・ダーヴォラも野生酵母によって醗酵、残糖が規定の値に達したところでヴェルメンティーノとブレンド。酸化防止剤不使用。たっぷりのフルーツとクリーンな酵母感にあふれ、旨みも伴う自然派ロゼ・スパークリング
Delinquente Wine／デリンクエンテ
Varietal：ヴェルメンティーノ 75%、
ネロ・ダーヴォラ 25%
Alc：11.5% Closure：Crown
Bassham Vineyardから。ヴェルメンティーノは100％除梗され、プレス。野生酵母によって醗酵（残糖なし）、ステンレスタンクへ。ネロ・ダーヴォラも野生酵母によって醗酵、残糖が規定の値に達したところでヴェルメンティーノとブレンド。酸化防止剤不使用。たっぷりのフルーツとクリーンな酵母感にあふれ、旨みも伴う自然派ロゼ・スパークリング