Tuff Nutt（Petillant Naturel)2023VT（タフ・ナッツ　ペティヤン・ナチュレル）750ml

【タフ・ナッツ (ペティアン・ナチュレル) 2023VT】

Delinquente Wine／デリンクエンテ
Varietal：ビアンコ・ダレッサーノ 100%
Alc：11%　　Closure：Crown

オーストラリアで唯一ビアンコ・ダレッサーノが植えられているSherwood vineyardから。収穫後ただちにブドウは100％除梗され、プレス。ステンレスタンクで野生酵母による醗酵。残糖が規定レベルに達したところで瓶詰。酸化防止剤不使用。
非常にキャッチーかつフルーティな味わいで、梨や苦みの少ないグレープフルーツのような魅力とこのタフナッツならではのクリスピー感が絶妙。柑橘類のフルーツにフレッシュなハーブ感、ゴクゴク感と旨味のバランスが秀逸のペットナット。