【ロコ・イル・バガボンド 2023VT】
Delinquente Wine／デリンクエンテ
Varietal：モンテプルチアーノ 100%
Alc：13.5%
Closure：スクリューキャップ
Bassham Vineyardから。１週間ずらして収穫された２バッチからなる。開放タンクで野生酵母による醗酵。その後マロ醗酵を行い、ステンレスタンクにて熟成、少量の酸化防止剤を添加しボトリング、ノンフィルター・清澄剤不使用。爆発するようなエネルギーをもった果実味と清涼感あるスパイス感が見事に両立しているモンテプルチアーノです