
【ウィーピング ファン ピンク・ペティヤン・ナチュレル 2021VT】
Delinquente Wine/デリンクエンテ
Varietal:ヴェルメンティーノ 90%、
ネロ・ダーヴォラ 10%
Alc:11.5% Closure:Crown
Bassham Vineyardから。ヴェルメンティーノは100%除梗され、プレス。野生酵母によって醗酵(残糖なし)、ステンレスタンクへ。ネロ・ダーヴォラも野生酵母によって醗酵、残糖が規定の値に達したところでヴェルメンティーノとブレンド。酸化防止剤不使用。たっぷりのフルーツとクリーンな酵母感にあふれた自然派ピンクスパークリング
Delinquente Wine/デリンクエンテ
Varietal:ヴェルメンティーノ 90%、
ネロ・ダーヴォラ 10%
Alc:11.5% Closure:Crown
Bassham Vineyardから。ヴェルメンティーノは100%除梗され、プレス。野生酵母によって醗酵(残糖なし)、ステンレスタンクへ。ネロ・ダーヴォラも野生酵母によって醗酵、残糖が規定の値に達したところでヴェルメンティーノとブレンド。酸化防止剤不使用。たっぷりのフルーツとクリーンな酵母感にあふれた自然派ピンクスパークリング