
梨などの白い果実とミネラルの混じる初夏にぴったりの芋焼酎
ジョイホワイトを使用して、生芋の風味がダイレクトに感じられる仕上がり。木桶の香りが相乗効果で伸びのある香りを出しています。まだまだフレッシュですが空気接触、温度変化で楽しめる味わいです。
挑戦し続ける彼の農業と醸造は土地の個性、芋そのものの個性の追求なのだと思います。
梨などの白い果実とミネラルの混じる初夏にぴったりの芋焼酎
ジョイホワイトを使用して、生芋の風味がダイレクトに感じられる仕上がり。木桶の香りが相乗効果で伸びのある香りを出しています。まだまだフレッシュですが空気接触、温度変化で楽しめる味わいです。
挑戦し続ける彼の農業と醸造は土地の個性、芋そのものの個性の追求なのだと思います。