【大和桜６４３ 29度 720ml】
原材料：米麹（白麹・国産米ヒノヒカリ）、黄金千貫
大和桜酒造の若松徹幹氏が昨年の「大和桜392」に続き送り出した意欲作。
じっくりと丁寧に造られる芋焼酎を信条とする蔵元らしく、２年間に及ぶ甕貯蔵をした一本。貯蔵の間も熟成の経過を見ながら、リリースに至るタイミングを待ちました。
総生産本数６４３本
穏やかな芋の香りと熟成による熟成香。ほんのりとしたビター感は心地よく、アクセントを与えてくれています。膨らみととろみを感じてもらえる仕上がりで、店主のおすすめの飲み方は、まずは開封してストレートをお勧めいたします。